Manufaktur

Wer die kleine Mürbel-Manufaktur betritt, fühlt sich in eine längst vergangene Zeit zurückversetzt.

Nostalgie fliesst durch den Raum. Da! Ein richtiger, alter und vor allem edler Kupfertopf steht auf dem Gasherd.

Sind die Zutaten im Kessel, rühren wir mit dem Holzlöffel vorsichtig und mit viel Hingabe. Stimmt die Temperatur? Gut! Anschliessend lassen wir das Mürbel langsam auskühlen und mischen es auf der dicken Marmorplatte immer wieder durch, bis es fest wird. Dann geht es schnell. Zerbröckeln, einpacken - und ab auf den Markt!

So, und wirklich nur so, entsteht das richtige Mürbel. Es bleibt, wie es ist:

Frisch, intensiv und authentisch.